RECEITA DO DIA DESTA TERÇA-FEIRA – Suflê de legumes

Que tal preparar uma deliciosa receita nesta terça-feira. Confira essa receita incrível…

Ingredientes:

• 1/2 cebola picada 
• 1  dente de alho picado
• 1/2 brócolis
• 1 cenoura média em cubos
• Salsinha picada a gosto
• 1 abobrinha em cubos
• 1 lata de ervilha
• 4 ovos
• Azeite a gosto
• 1/2 xícara de água
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

• Em uma panela com azeite adicione a cebola e o alho para refogar. 
• Logo depois adicione a cenoura e misture bem. 
• Em seguida coloque o brócolis e deixe refogar por 2 minutos. 
• Acresce a abobrinha e a ervilha.
• Tempere com sal a gosto, pimenta do reino e salsinha. 
• Logo em seguida acrescente a farinha de trigo e a água. 
• Mexa bem, desligue o fogo e reserve. 
• Separe as claras e as gemas e faça as claras em neve. 
• Depois bata levemente as gemas e misture aos legumes. 
• Em seguida adicione as claras em neve aos poucos. 
• Mexa delicadamente. 
• Unte um refratário com óleo e transfira essa massa. 
• Leve ao forno pré aquecido em 180° por 35 minutos ou até dourar.

Fonte Site: Segredos da Comida